16+
Больше новостей
Больше опросов

Сергей Пустозеров: «На хлебокомбинате много импортной техники – не менее 60 процентов»

Директор Сургутского хлебозавода – о том, как муниципальное предприятие справляется с ограничениями импорта

Сергей Пустозеров: «На хлебокомбинате много импортной техники – не менее 60 процентов»
Фото: siapress.ru

Муниципальные предприятия Сургута также столкнулись с новой экономической реальностью. Так, Сургутский хлебозавод считается одним из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в округе. Однако и ему приходится находить способы оставаться в строю. О том, сколько на предприятии импортного сырья и оборудования и надолго ли хватит запасов – рассказал директор Сургутского хлебозавода Сергей Пустозеров.

– Многие производства переходят к другим видам упаковки, сокращают бумажное сырье. А как обстоят дела у вас?

– Упаковку пока менять не собираемся. Да, она подорожала где-то до 30 процентов. И сегодня Роспотребнадзором разрешено не упаковывать отдельные виды продукции. Однако, мы к этому не стремимся и пытаемся сделать все, чтобы наша продукция была упакована.

Много ли импортного сырья используется при производстве продукции?

– Сырье никогда не было полностью импортным. В основном оно изготавливалось непосредственно в России. Та же мука, дрожжи и многое другое. И есть доля продукции из других стран. В этом случае должно быть импортозамещение. А то, что не будет поставляться и изготавливаться, уберем из ассортимента. Здесь мы говорим не о конкретно хлебе, а об особой продукции. Также у нас есть определенные запасы, мы будем их использовать при необходимости. На какое-то время их хватит, а потом в дальнейшем перед производством два варианта – наши начнут изготавливать сырье или оно будет поставляться через другие каналы.

– А на сколько хватит запасов сырья?

– Есть запасы, которые мы успели взять и на три месяца, и на восемь и даже на полгода. То, что было, мы успели взять, положили в склад и сейчас работаем. И я надеюсь, что за это время решится вопрос с логистикой и все стабилизируется.

– Импорт касается в том числе и оборудования, и его запчастей. Допустим, техника может сломаться. Есть ли у вас предполагаемые выходы из такой ситуации?

– В этом случае у нас есть опасения – на комбинате много импортной техники, не менее 60 процентов. Могут быть проблемы, но я считаю, что это дело времени, наладятся поставки через другие каналы.

– Любого горожанина волнует не только качество продукции, но и цена. Есть ли здесь какие-то изменения и планируются ли?

– Горожане прекрасно понимают и знают, что все дорожает. В себестоимость булки хлеба вкладываются налоги, транспорт, бензин, инженерная система обеспечения и многое другое. Долго можно перечислять. Все это может повлиять на подорожание продукции.

– Какую поддержку получает хлебозавод со стороны государства и города?

– Как поддерживает малый и средний бизнес государство, что делается у нас в городе – это важный вопрос. Есть много программ, которые пытаются остановить рост цен не только на хлеб, но и на другие продукты питания. Лично мы, Сургутский хлебозавод, сейчас не имеем такую поддержку.

Напоминаем, ранее в интервью siapress.ru заместитель главы Сургута Артём Кириленко рассказал, как городская пищевая отрасль переживает кризис.



16 мая в 13:17, просмотров: 2346, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт


Топ 10

  1. ​В Югре пошли грибы. Как и где собирать? ОБЗОР СИА-ПРЕСС 691
  2. В Нижневартовске три дня не будет горячей воды 612
  3. На Кубани – нашествие божьих коровок 587
  4. Облачно, местами осадки. Синоптики дали прогноз на понедельник в Югре 576
  5. ​Еще одна женщина погибла при нападении акулы в Египте 307
  6. Велосипедист и водитель легковушки погибли в ДТП в Югре 282
  7. ​Впервые за полгода в мире зафиксировали резкий рост заражения коронавирусом 279
  8. Покидающая Россию ​IKEA назвала дату финальной распродажи 277
  9. В Югре нашли тело судоводителя с перевернувшейся лодки 277
  10. ​Югра стала одним из лидеров по качеству дорог в России 245
  1. ​Завершается прием заявок на программу «Женщина-лидер в УрФО» 2779
  2. Многоэтажный дом на Комсомольском проспекте сдали в срок 1697
  3. Недострой на «грэсовском пятачке» в Сургуте снесут уже в этом году 1636
  4. ​Этого события ждали десять лет – в Сургуте появится улица имени легендарного геолога Виктора Пархомовича 1518
  5. Андрей, дорогой, прощай... 1506
  6. Снос сургутского ресторана «VIP 777» откладывается 1505
  7. Русские «макдаки» не открылись в югорских городах 1469
  8. ​Как бюджет Югры переживает кризис, что будет за продажу энергетиков детям и когда начнем перерабатывать мусор 1346
  9. ​Отдельное здание для «Петрушки» не должно отвернуть от перепрофилирования «Авроры» и «Вершины» 1314
  10. Ипотека на квартиры от застройщика: ставки от 0,1% до 7% вернулись в Сургут 1311
  1. Железнодорожный вокзал: уродец или сокровище, которое мы вот-вот потеряем? // ФОТО 8863
  2. Умер солист «Ласкового мая» Юрий Шатунов 6249
  3. ​Михаил Гельфанд: «Нам скоро будет некого учить. Я никогда не подписывал столько рекомендательных писем, сколько этой весной» 5767
  4. Куда сходить в Сургуте на выходных 11-12 июня? // АФИША 3565
  5. Андрей Филатов позвал сургутян на тренировочный полет «Русских витязей» 3424
  6. Замерзающие вартовчане просят власти нагреть батареи в их квартирах 3299
  7. ​Завершается прием заявок на программу «Женщина-лидер в УрФО» 2779
  8. Что нового ждать в сургутской архитектуре и градостроительстве // Александр Коновалов 2680
  9. ​Цены упали! 2648
  10. Поел плов и умер. В Сургуте на празднике Сабантуй погиб подросток 2646